Was ist zelluläre Landwirtschaft?
Ob Klimawandel, Ressourcenknappheit oder die ethische Kritik an Massentierhaltung – unser Ernährungssystem steht vor gewaltigen Herausforderungen. Für diese Herausforderungen entstehen neue Konzepte, wie etwa das Vertical Farming. Ein radikaler Gegenentwurf zur Tierhaltung, die erhebliche Emissionen verursacht, bietet die sogenannte zelluläre Landwirtschaft. Fleisch, Milch, Eier oder Fisch entstehen nicht mehr aus[...] [...]
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